راز بلاگ

مرجع وبلاگ های ایرانی


كوكيز نعناع و شكلات

مواد لازم:كره 180 گرم؛ پودر قند 80 گرم؛وانیل خالص یک چهارم ق چ (یا وانیل شکری نصف ق چ)؛تخم مرغ 1 عدد؛اسانس نعناع 3 الی 4 قطره؛ارد 330 گرم؛بكینگ پودر نصف ق چ؛شكلات نعناعی رنده شده نصف ق چ (روش تهیه آن در رسپی آمده است)؛شكلات شیری یا تلخ 200 گرم برای تزیین؛طرز تهیه : ...

ادامه مطلب

برواني browni

بروانی browni مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شكر 1 لیوان آرد نصف لیوان نشاسته نصف لیوان وانیل 1 بسته  پكینگ پودر 1 بسته كاكائو 3 ق غ مواد روی براونی شكلات تلخ 2 بسته  شیر نصف لیوان كره 1 ق غ طرز تهیه تخم مرغ و شكر ها را در ظرفی میزنیم تا كف كند سپس آرد ، پكینگ پودر ، نشاسته ، وانیل و كاكائو را ریخته و هم میزنی ...

ادامه مطلب

kupta lezzet soleni

kupta lezzet soleni مواد لازم بسیكویت دیجستیو 2 بسته ( خورد شده ) كره 100 گرم كیوی پوست كنده و ورقه شده پودر پسته مواد لازم برای كرم سفید شیر نیم لیتر آرد یك و نیم ق غ نشاسته یك ق غ شكر 5 ق غ وانیل یك بسته 5 گرمی پنیر لبنه 150 گرم خامه 2 ق غ مواد لازم برای كرم شكلاتی خامه یك بسته شكلات تلخ 200 گرم طرز ته ...

ادامه مطلب

ماده ضد پیری

این ماده خانگی ضدپیری وموثر در شادابی پوست . از تر کیب وانیل با روغن کنجد  یا افتابگردان  خمیری بدست میاید که از خشکی پوست جلوگیری کرده وباعث نرمی و لطافت پوست میباشد. دانه های وانیل دارای مولکولهایی هستند که برای پوست خاصیت التیام بخشی وترمیمی دارد مولکولهای وانیل در انسجام پوست و فرایند جذب اب و طراوت وتاز ...

ادامه مطلب

کافه وانیل

 کافه وانیل ب دلیل محبوبیتی که در میان مشتریان بدست اورد توانست دایره رقابت خود را گسترده کرده و در یکی از پارکهای زیبا ی تبریز با شعبه ی دوم خود عرض اندام کند،با دکوری سنتی مدرن میزهای اینه ای و کادر مجرب خود پذیرای میهمانان عزیز میباشد.اطلاعات تکمیلیادرس:سربالایی ولیعص،پارک ولیعصر،ساختمان تفریحی،امیر ...

ادامه مطلب

کیک اسفنجی

آ رد.        375 گرم تخم مرغ    4عدد شیر 1   پیمانه    1/4پیمانه بکینگ پودر           1قاشق سوپ خوری شکر                    225 گرم کره                     220 گرم  وانیل               1چایخوری  کره وشکرو وانیل باهم زن هم میزنیم تاکرم رنگ شود تخم مرغ را اضافه می کنیم  بکینگ پودر و آ رد راباهم سه بار الک مکنیم وبعد اض ...

ادامه مطلب

کیک اسفنجینو

آ رد.        375 گرم تخم مرغ    4عدد شیر 1   پیمانه    1/4پیمانه بکینگ پودر           1قاشق سوپ خوری شکر                    225 گرم کره                     220 گرم  وانیل               1چایخوری  کره وشکرو وانیل باهم زن هم میزنیم تاکرم رنگ شود تخم مرغ را اضافه می کنیم  بکینگ پودر و آ رد راباهم سه بار الک مکنیم وبعد اض ...

ادامه مطلب

شيريني بسكويت دار رولي Biskuvili rulo pasta

شیرینی بسكویت دار رولی Biskuvili rulo pasta مواد لازم برای كرم شیرینی شیر یك لیتر نشاسته 3 ق غ آرد 4 ق غ شكر 1 لیوان كره 1 ق غ وانیل 1 بسته 5 گرمی مواد لازم برای زیر شیرینی بیسكویت پتی بر 1 بسته ( نصف آن را استفاده كردیم ) مواد لازم برای تزیین موز دو عدد شكلات  طرز تهیه شیر و شكر و نشاسته و آرد داخل قا ...

ادامه مطلب

پاناکوتای انار

  پاناکوتای انار از دو بخش کرم پاناکوتا و ژله طبیعی انار تهیه میشود، کرم و ژله را میتوانید به صورت لایه لایه یا دو لایه مجزا داخل ظرف ریخته و سرو کنید. این دسر چون به صورت تک نفره سرو میشود، برای پذیرایی از میهمانان شب یلدا بسیار مناسب است.     مواد لازم برای کرم: شیر / ۲ لیوان پودر ژلاتین / 2 قاشق غذاخ ...

ادامه مطلب

روش تهیه بستنی خامه ای سنتی

روش تهیه بستنی خامه ای سنتیمواد لازم:شیر ................ ۲ لیواننشاسته ................ ۵۰ گرمشكر ................ ۵۰ گرمتخم‌مرغ .................. ۲ عددوانیل .................. مقداریزعفران ................ ۱ قاشق مرباخوریخامه .................۱۵۰ گرمبستنیطرز تهیه :ابتدا شیر را بجوشانید و نشاسته را به آن ...

ادامه مطلب

کیک با مغز پنیری

#کیک_با_مغز_پنیریمواد لازم مغز کیک:پنیر خامه ای 200 گرمپودر شکر 4 قاشق غذاخوریوانیل ½ قاشق چای خوریمواد لازم کیک:آرد 2 پیمانهبیکینگ پودر 1 قاشق چای خوریجوش شیرین 1 قاشق چای خورینمک ½ قاشق چای خوریکره 120 گرم به دمای محیط رسیدهشکر سفید 1 پیمانهتخم مرغ 3 عددوانیل 1 قاشق چای خوریماست 1 پیمانهبرای روی کیک: ...

ادامه مطلب

کوکی گردویی و نارگیلی

یه کوکی خیلیییییی خوشمزهکوکی توپی گردویی و نارگیلیکره 1 پ شکر 2/3 پنمک 1/4 قاشق چوانیل 2قاشق چآرد ذرت 3قاشق سوپآرد 1+1/2 پپودر نارگیل 1/2پگردو خرد شده 1/2پ پودر قند 1پفر رو تا180 درجه گرم کنید کره رو حدود 20 ثانیه باهمزن بزنیدو شکر و نمک رو اضافه و مخلوط کنید وانیل رو اضافه کنید آرد ذرت رو روی مخلوط ...

ادامه مطلب

بستني خامه اي Kaymaklı Dondurma

بستنی خامه ای Kaymaklı Dondurma  مواد لازم شیر یك لیتر شكر یك فنجان چایی خامه یك فنجان چایی ثعلب یك ق چ وانیل یك پاكت 5 گرمی طرز تهیه در قابلمه ای شیر را ریخته و 10 دقیقه بجوشانید. شكر و ثعلب را اضافه كرده و در حرارت كم 15 دقیقه دیگر بجوشانید.در آخر سر وانیل و خامه را اضافه كرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. ...

ادامه مطلب

بستنی خامه ای سنتی به علاوه روش درست کردنش

بستنی خامه ای سنتی به علاوه روش درست کردنشبستنیمواد لازم:شیر ................ ۲ لیواننشاسته ................ ۵۰ گرمشكر ................ ۵۰ گرمتخم‌مرغ .................. ۲ عددوانیل .................. مقداریزعفران ................ ۱ قاشق مرباخوریخامه .................۱۵۰ گرمطرز تهیه :ابتدا شیر را بجوشانید و نشاسته ر ...

ادامه مطلب

کیک پرتقالی

  سرآشپز نعیمه كیك پرتقالى با بافت و رنگ و بوى بى نظیر مواد لازم: ارد دو و یك چهارم پیمانه تخم مرغ ٤ عدد شكر یك و یك چهارم پیمانهروغن مایع سه چهارم لیواناب پرتغال تازه سه چهارم لیوانرنده پوست پرتغال یك چهارم ق چ خبكینگ پودر نصف ق غ خوانیل یك چهارم ق چ خ فر رو با دماى ١٨٠ درجه روشن كنید و قالب ٢٠ سانتى ...

ادامه مطلب

پاناکوتاي شکلاتي

دنیای شیرینپاناکوتای شکلاتیپاناکوتا دسر خوشمزه‌ای است كه لایه لایه از خامه و ژله درست می‌شود. اگر عاشق شکلات و طعم‌های شکلاتی هستید، تهیه این دسر می‌تواند برایتان لذتبخش تر از همیشه باشد.مواد لازم:پودر كاكائو 4 قاشق سوپ‌خوریژلاتین 3قاشق سوپ‌خوریشیر نصف پیمانهخامه 600 گرمشكر 150 گرموانیل یك‌چهارم قاشق ...

ادامه مطلب

شمع معطر

  اسانس پارافین مخصوص اضافه کردن به پارافین ساخته شده اند. معطر کننده های شمع بسیار غلیظ می باشند و باید از همان مقدار مومی که آن را معطر خواهد کرد و روی آن مشخص شده استفاده کنید.  مقدار مورد نیاز هر شرکت باهم متفاوت می باشد، ولی معمولا حدود ۱ قاشق چایخوری ۲۰۰ گرم موم را معطر می کند.  اسان های حلال الکل مواد ...

ادامه مطلب

ژله و دسر

دسر ترایفل مواد لازم : كیك اسفنجی                                       200 گرمژله توت‌فرنگی و آناناس                            از هر کدام 100 گرمكرم وانیلی                                           200 گرمتوت‌فرنگی تازه                                       300 گرم  مواد لازم كرم وانیلی:  شیر       ...

ادامه مطلب

سبک زندگی

نوشیدنی خوشمزه اسموتی وانیلی ویژه شب چله شب یلدا مواد لازم برای اسموتی وانیلی انار : برای ۲ نفر    وانیل  ۱/۴ قاشق چایخوری  یخ خرد شده  ۱/۲ فنجان عسل ۲ قاشق غذاخوری  ماست کم چرب ۱۷۰ گرم آب انار ۱ فنجان طرز تهیه اسموتی وانیلی انار : اول از همه باید آب انار، وانیل، عسل و ماست را در مخلوط کن بریزیم و با ه ...

ادامه مطلب

آموزش طرز تهیه خامه کیک

اگر در ساخت کیک حرفه ای هستید و فقط مشکل تزیین آن را دارید. من برای شما طرز تهیه خامه کیک قنادی را میزارم تا به وسیله ماسوره بتوانید کیک تان را تزیین کنید.  طرز تهیه خامه فرم گرفته برای تزیین کیک مواد لازم : خامه= 100 گرم پودر قند= 2 قاشق غذا خوری وانیل= 8/1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: فرم گرفتن خامه حا ...

ادامه مطلب

کیک کدو حلوایی

مواد لازم: یک  پیمانه شکریک و ۱/۴ پیمانه آرددو عدد تخم‌مرغ یک قاشق مرباخوری وانیلیک قاشق مرباخوری بکینگ پودریک پیمانه پوره کدو حلوایی ۱/۲ پیمانه کره آب شده یا روغن نارگیل   روش تهیه: برای تهیه پوره کدو حلوایی ابتدا کدو را پوست گرفته بعد به قطعات درشت خرد کرده و آب پز یا بخار پز کنید. آب اضافی را کامل جدا کنید و کدو پخته ...

ادامه مطلب

آموزش طرز تهیه خامه کیک

اگر در ساخت کیک حرفه ای هستید و فقط مشکل تزیین آن را دارید. من برای شما طرز تهیه خامه کیک قنادی را میزارم تا به وسیله ماسوره بتوانید کیک تان را تزیین کنید.  طرز تهیه خامه فرم گرفته برای تزیین کیک مواد لازم : خامه= 100 گرم پودر قند= 2 قاشق غذا خوری وانیل= 8/1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: فرم گرفتن خامه حا ...

ادامه مطلب

طرز تهیه بیسکویت کوچک با کاستارد

آموزش تهیه بیسگویت خوشمزه با طعمی متفاوت آماده سازی :30 دقیقهپخت :15 دقیقه مواد لازم جهت تهیه بیسکویت با کاستارد برای 10 نفرکره نرم شده     100     گرمشکر     4/3     پیمانه  آرد     1/2     پیمانهتخم مرغ     1     عددوانیل     1/2     قاشق چای خوریبکینگ پودر     1/2     قاشق غذا خوریپودر کاستارد      ...

ادامه مطلب

کیک یزدی

دستور کیک یزدی:   مواد لازم:    آرد: ۱.۵ لیوان ......هر یک لیوان معادل ۱ پیمانه (۱ پیمانه آرد: ۱۲۵ گرم)   شکر: ۲/۳ لیوان.....۱ پیمانه شکر= ۲۰۰ گرم   ماست ۱/۲ لیوان   روغن مایع: ۱/۲ تا ۲/۳ لیوان   تخم مرغ: ۲ عدد   بیکینگ پودر: ۱ ق م (مربا خوری)   پودر هل: ۱/۲ تا ۲/۳ ق م   گلاب: ۲ ق غ   فر‌ رو از ۲۰ ت ...

ادامه مطلب

کره نرم شده 120 گرم و روغن مايع 3 قاشق سوپخوري

چی لازم دارم:پنیرخامه‌ای 400 گرمتخم مرغ کامل 3 عددخامه صبحانه 100 گرمماست خامه‌ای 80 گرمآرد نشاسته ذرت 5 قاشق چایخوریبریلو کارامل 2/1 پیمانهبیسکویت ساده 250 گرمکره نرم شده 120 گرم و روغن مایع 3 قاشق سوپخوریبادام پودر شده 3 قاشق سوپخوریشکر 120 گرماسانس وانیل 2/1 قاشق چایخوریپودر قند و شکرهای رنگی برا ...

ادامه مطلب

تهيه بستني فوري و ساده

تهیه بستنی فوری و سادهمواد لازم:شیر ............. نیم کیلوشکر ............ 120 گرمگلاب ............ یک قاشق سوپخوریوانیل ............ نصف قاشق چایخوری سر صافرنگ خوراکی در صورت تمایل برای بستنی رنگیبستنیطرز تهیه:شیر و شکر را در هم می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. گلاب و وانیل را اضافه می کنیم و مرتب به ...

ادامه مطلب

موس کاکائویی

مواد اولیه : برای 4 نفرخامه 1ونیم پیمانه (شیرین شده)وانیل 75گرم (شكری)شكر نصف پیمانهآب 1چهارم پیمانه (جوش)كره 2قاشق سوپخوریپودر كاكائو 1چهارم پیمانه(15گرم)سفیده تخم مرغ 3عدد طرز تهیهابتدا پودر كاكائو را به همراه كره، روی حرارت ملایم گذاشته تا کره حل شود. آب جوش و نیمی از شكر را افزوده و هم می‌زنیم تا دانه‌های ...

ادامه مطلب

کیک ارده و کنجد فوق العاده خوشمزه

مواد لازم:آرد: 1 و یک چهارم پیمانهشکر: 1 پیمانهتخم مرغ: 3 تااَرده : نصف پیمانهشیر: نصف پیمانهوانیل: نوک کاردبیکینگ پودر: 1 ق مرباخوریکنجد: نصف پیمانهروغن مایع: نصف پیمانهطرز پخت:همه مواد رو من از یه ساعت قبل بیرون می ذارم تا همدما بشن... آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک می کنم و فر رو هم روی 175یا 180 درجه ...

ادامه مطلب

کاپ کیک هندوانه 4 عدد تخم مرغ را با نصف قاشق چایخوری وانیل و یک پیمانه شکر خوب مخلوط میکنیم در حدی که کشدار و کرم رنگ بشه  بعد نصف پیمانه روغن مایع و یک پیمانه شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم و دو نیم پیمانه ارد را با یک قاشق مرباخوری پکینگ پور سه بار الک میکنیم و به مواد اصافه میکنیم و در قالبهای مافین ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک اسفنجی با دو دستور پخت ساده و شکلاتی

طرز تهیه کیک اسفنجی بسیار راحت و آسان می باشد. این کیک را می توان با دو طعم ساده و شکلاتی درست کرد که البته شکلاتی خیلی خوشمزه تر میشه. کیک اسفنجی، دستور پخت کیک اسفنجی   طرز تهیه کیک اسفنجی مواد لازم:آردوشیروشکروروغن مایع =از هر کدام 1 لیوانتخم مرغ 3= عددوانیل =4/1 قاشق چایخوریبکینگ پور 1= قاشق مربا خوری طر ...

ادامه مطلب

کیک دو رنگ (زبرا)

مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 1/5 لیوان وانیل 1 ق چ آرد 2/5 لیوان بکینگ پودر 1/5 ق م روغن مایع 1 لیوان شیر 1 لیوان پودر کاکائو 2 ق غ طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و وانیل را بزنید تا کاملا کرم رنگ شود. آرد و بکینگ پودر را الک کنید. روغن مایع را با شیر به تخم مرغ افزوده و مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم به م ...

ادامه مطلب

من کی ام و چی ام ؟

  وقتی خوب فکر کنی و خوب زور بزنی تا بفهمی کی هستی و چی هستی تازه میفهمی که هیچی نیستی جز یه احمق و نادان که دچار توهم کسی بودن داره زور بیخودی می زنه ... قصه ی ما قصه ی کودکیه که بین 4 تا کلوچه ی دارچینی و شکلاتی و وانیلی و ساده میتونه بگه کدوم رو میخواد ... ضمن اینکه خودش می دونه به وانیل حساسیت داره دار ...

ادامه مطلب

نوعي كلوچه

مواد لازمروغن مایع 110 گرمشکر 25 گرممایه خمیر فوری 6 گرمشیر ولرم 250 میلی لیترآرد حدود 450 گرموانیل 4/1 قاشق چایخوریمواد میانیخرما 250 گرمگردو 150 گرمدارچین 1 قاشق چایخوریزنجبیل 2/1 قاشق چایخوریچگونگی تهیهابتدا خمیر ترش (مایه خمیر) را با شیر ولرم و کمی از شکر مخلوط کرده و درب آنرا می گذاریم تا خمیر مایه ...

ادامه مطلب

طرز تهیه مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی مواد لازم: توت فرنگی سفت و ریز و رسیده : 1 کیلوگرم شکر : 1 کیلوگرم وانیل (در صورت تمایل) : 1 قاشق چایخوری طرز تهیه : رایج‌ترین روش برای درست كردن مربای توت فرنگی به شرح زیر است: پس از آنكه دم توت‌فرنگی‌ها را جدا كردید و آنها را خوب شستید، توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه‌ای كه بهتر است لعابی باشد ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دسر

خوشمزه ترین دسر:مواد لازم:2 عدد موز1 لیوان شیر1 قاشق وانیل2 قاشق کاکائوهمه را مخلوط کرده در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.بعد از نیم ساعت در یخچال را باز کنید.اگه خودشو گرفت شما هم خودتونو بگیرین!والا!! از خود راضی فک کرده کیه!دسر عقده ای... ...

ادامه مطلب

کیک کره بادام زمینی

مواد لازم: یک و نیم پیمانه آرددو قشق چای خوری بیکینگ پودریک قاشق چایخوری وانیلنصف قاشق چای خوری نمکیک سوم پیمانه روغن نارگیل (یا هر روغن گیاهی دیگر)دو عدد تخم مرغ بزرگیک سوم پیمانه کره بادام زمینی طبیعی (شیرین نشده)یک پیمانه کفیر (buttermilk یا karnemelk) یک پیمانه شکر قهوه ای طرز تهیه: 1) شکر، روغن و ک ...

ادامه مطلب
صفحات ادامه نتايج:  1